La tradition de l'observation des dauphins depuis la plage de Lovina a commencé dans les années 1980, lorsque les pêcheurs locaux sur des jukung (bateaux à balancier) ont remarqué des groupes de dauphins à long bec se nourrissant dans les eaux calmes au-delà du récif chaque matin. Au milieu des années 1990, le village de Kalibukbuk a transformé sa flotte de pêche en une industrie touristique axée sur le lever du soleil, et Lovina est devenue synonyme de rencontres avec les dauphins le long de la paisible côte nord de Bali. Aujourd'hui, plus de soixante-dix bateaux traditionnels en bois partent chaque jour du sable volcanique noir entre 06:00 et 06:30, transportant les visiteurs à trois ou cinq kilomètres au large, où les dauphins à long bec chassent le poisson dans la mer de Bali. Les dauphins eux-mêmes sont des populations sauvages et libres de Stenella longirostris, identifiables par leur bec allongé et leurs bonds acrobatiques. Des recherches menées par des biologistes marins de l'Université Udayana entre 2019 et 2023 ont documenté une présence matinale constante dans un rayon de cinq kilomètres autour du littoral de Lovina, avec un pic d'observations entre 06:15 et 07:30, lorsque la température de l'eau de surface favorise les poissons grégaires. L'espèce tire son nom commun de sa signature comportementale de rotation — tournoyant jusqu'à sept fois en un seul saut, un spectacle censé servir à la fois à la communication et à l'élimination des parasites. Contrairement aux opérations d'observation des dauphins bondées de la baie de Benoa au sud de Bali, les excursions à Lovina se déroulent en eau libre au-delà du récif, où le trafic maritime reste plus léger et les interactions avec les groupes moins contraintes. Un forfait excursion dauphins à Lovina combine généralement l'observation des dauphins au lever du soleil avec une seconde activité : plongée en apnée près de la côte, visite des lacs jumeaux de Buyan et Tamblingan, ou une extension vers le nord jusqu'à la cascade de Sekumpul. La plongée en apnée a lieu après la rencontre avec les dauphins, généralement le long des jardins de corail peu profonds au large de Kalibukbuk ou près du temple statue de Pura Pulaki, où la visibilité varie de huit à quinze mètres selon les courants saisonniers. Les forfaits multi-activités incluent souvent le transport terrestre dans des véhicules climatisés, permettant aux visiteurs de combiner expériences marines et intérieures en un seul itinéraire d'une journée. L'économie du village de Lovina reste étroitement liée à ces départs matinaux. Les opérateurs de bateaux, dont beaucoup sont des guides de deuxième génération dont les pères naviguaient dans les mêmes eaux pour le thon et le maquereau, gèrent désormais les réservations par le biais de coopératives qui établissent des horaires de départ et font respecter les distances d'approche minimales imposées par les réglementations maritimes du nord de Bali. La plage de sable noir s'étend sur sept kilomètres de Temukus à l'ouest à Pemaron à l'est, la plupart des opérateurs d'excursions dauphins étant regroupés autour du front de mer central de Kalibukbuk. Contrairement aux stations balnéaires du sud de Bali, Lovina conserve une échelle villageoise : maisons d'hôtes de faible hauteur, warung servant du ikan bakar, et un rythme régi par les marées et l'appel à la mer avant l'aube.